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今日も雨ですね…
来週は台風も近づいてきそうですし…
そんな本日は終日貸し切りになっております。
ご迷惑お掛け致します!

なので明日以降のおすすめです!
UMA‼

イタリアよりウマのランプ肉届きました!
Blumarine - Blumarine♡カーディガン レース襟
今週は明日明後日に皆様の御来店お待ちしております!

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【代引不可】 FKD 超硬付刃テーパーシャンクドリル18.1 【TD18.1】!!
今日も暑いですね~
夏バテ気をつけましょ~!
ご案内です!
来週終日貸し切り営業となります。
ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い致します!

本日のおすすめ
ビーツのガスパチョ

先週に引きつづきガスパチョ!です!
今回は栄養価がとっても高いビーツ!
濃度を濃いめに仕上げているので食べるスープの様なイメージです!
トマトのピクルス、梅のジャム、サクランボと様々な酸味もご一緒に…
キュウリのガスパチョもございますのでお好みで♡

本日のグラスマグナムシャンパン!

今週末も宜しくお願い致します。

LOEWE - 〘 週末限定値下げ!〙LOEWE (ロエベ)名刺入れ ※2年間リペア保証書

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こんばんは!ヴァンビック柴田です!
今日も暑いですね~
梅雨を感じさせないお天気☀
今から夏バテしないように気をつけないとですね!
そんな本日は….

キュウリのガスパチョ

旬なキュウリをトマトを濾して作った
透明なトマトジュースでニンニク
ヴィネガーと共にすりおろしスープに!
相性のいいメロンのジャムと
肝醤油で味付けした鮎の炙りを浮かべて~

ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆はオレンジパプリカ,赤玉ねぎのマリネチョリソーと!
香辛料を少し効かせた味わいで!
2品共スペイン料理っぽくなりましたね!
気温が上がると必然的に暖かい国の料理に引き寄せられますね笑
ジャンルに縛られず色々な提案をご案内できるように勉強に励みます‼

アラミスラボ LS ルイルイさん専用

来週は月曜日火曜日の連休になります。
今週末も宜しくお願い致します。

GOBOUNUKI 様専用JUNGLE 01 LS SHIRT BLACK XL

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
先週に引き続き台風が接近中みたいですね((+_+))
今回もうまく逸れていって~って感じです。
そ・し・て!
グレース コンチネンタル✳︎リボン サロペット♡
今回も宜しくお願い致します。

本日のおすすめ!
南知多より夏ニンジン届き始めてます!
そして今回のメニューにも載ってます!
ニンジンのフラン ウニとコンソメジュレ

LOUIS VUITTON - LOUIS VUITTON ブルゾン(その他) メンズ
濃厚な味わいにコンソメの旨味そして”UNI”
とっても美味しいです♡

インカのめざめもあります!
鴨の脂を使いコンフィにして表面カリッと焼いてます!
カリッとホクホク
フライドポテト感覚でお召し上がりください!

本日のグラスマグナムシャンパン

今週末も宜しくお願い致します。

■IWATA キャップA (100個入) GA0625X150(1717767)

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
梅雨入りですね~
ジメジメ―っと暑いですね((+_+))
しかも台風も発生中~
逸れて行ってくれるといいですねー

本日のおすすめ!
桃とホタテのマリネ
桃が出てきてますね~
まだ熟れてあまーい!ではないですが…
シャキシャキと食感もありホタテなどと合わせると
良いアクセントになりますね!

鱧のフリット
先日オススメさせて頂いた
”スープドポワソン”
を更に凝縮させソースにしました!
サクッとフワッとの鱧に良くマッチしてると思います!

本日のグラスマグナムシャンパン

今週末も宜しくお願い致します。

Nifeliz ホームビューティフルフラワーブーケビルディングキット ユニークな創造的なフラワーブーケと大人のためのクリエイティブなプロジェクト 造花並行輸入品

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
今日から6月ですね!
昨日はすごい雨で今日は夏の様な快晴!
梅雨入りは来週辺りでしょうかね⁉
自転車族にはつらいシーズンです((+_+))

本日は暑い日にも是非頂いて欲しい一品です!
スープドポワソン!

日本で言う魚のあら汁みたいなスープです!
香味野菜を下処理をし、臭みを抜いたあらを水で炊きます!
味が出きったらあらごとミキサーで粉砕し
エキスを最後まで抽出して味を整えて完成です!
スープを冷やしたらゼラチンでプッルプル!
ニンニクマヨネーズをお好みで溶かしてお召し上がりください!

本日のグラスマグナムシャンパン!

今週末も宜しくお願い致します。

【代引不可】 ミヤナガ MB−500カッターΦ67 【MB50067】

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
MEDICOM TOY - KAWS SHARE BLACK BROWN 2体セット
先輩のお店にも伺え、勉強になり楽しむことが出来ました!
René - 今だけ限定価格❗️ルネ♡カットソートップス

岡崎市 橋本シェフのポーレットさん

ポグネー NO5 POGNAE
THE・フランス料理!を堪能できます!
是非、お食事に行ってみてください!

Caramel baby&child - aaaaa5様ご専用♡misha&puff popcorn sweather
タルトフランベ

アルザス地方の郷土料理の薄焼きピザです!
具材はフロマージュブランと新玉ねぎとグアンチャーレ
生地も薄いのでワインのアテにとってもおすすめです!
トマトソースやチーズたっぷりなどにも出来ます!

familiar - トンコ様専用 カウチンベスト120 未使用品

暑くなってきたので煮込みと言っても
バターやクリームも使わずあっさり仕上げで!
コクは羊乳から作るペコリーノチーズで!
アリッサと言う旨味がある唐辛子のペーストも添えます!

本日のグラスマグナムシャンパン

今週末も宜しくお願い致します。

ZARA 刺繍 スウェット

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
先日のお休みはお店で使わせて頂いている
野菜の畑に見学に行ってきました!
上の写真はニンジンの畑、下は苦手食材のグリンピース(;’∀’)
ニンジンはまだミニキャロットサイズでした!
あと1か月後くらいですかねー 楽しみです☆

グリンピースはと言うと….

生涯食べることが無いかなーと思うくらい
Supreme - MLB × Kith ドジャース モノグラム ショーツ
とんでもなく美味しかったです((+_+))
摘んでそのまま食べたのですが
トウモロコシみたいな甘みがあり衝撃でした‼
このおいしさ届けたかったのですが今週は畑からの出荷が
お休みとのことでまた来週です…すみません

そして来週は21日月曜日から24日木曜日までお休みいただきます!
来週は金曜日からまたお願い致します!

本日のおすすめ
フォアグラのテリーヌ

先程急いで写真に収めたのでだいぶシンプルな盛り付けです(^^;
実際はリンゴのコンフィチュールも添えたり
インスタ映えするようにがんばります!
有機野菜のソテー

美味しい野菜たっぷりと大満足できる一品です!

本日のグラスマグナムシャンパン

今週末も宜しくお願い致します。

西川air01 早く売りたい!値引きあり!

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
G.Wも明けましたねー!
遊び疲れで今週はどっと疲れが
溜まっているじゃないでしょうか?
ヴァンビックは再来週の21㈪~24㈭の間
振り替え連休をいただきます!
僕の今回のお休みは名古屋に留まり
よし川の先輩のレストランに食べ飲みに行ってきます!
また後日ご報告したいと思います!

話は変わりまして…..
ただ今ヨーロッパで春を告げるお野菜と言われている
アスパラソバージュ
入荷しております!
サッと茹でてフルーツトマトとブラッティーナチーズと合わせました!
お魚やお肉の付け合わせにも!
Ameri VINTAGE - Ameri アメリ / TAPE BUSTIER RIB LONG KNIT
出回る期間がとっても短いので是非♡

URBAN RESEARCH - アーバンリサーチのジャケット

鶏のミンチ肉とフォアグラをたっぷりと詰めました!
ソースにもフォアグラを溶かし込み芳醇に仕上げてあります!

本日のグラスマグナムシャンパン
SOPHNET. - SOPHNET. ソフネット ソフ

今週末も宜しくお願い致します。

こんばんは!ヴァンビック柴田です!
G.Wも残すはあと3日ですね!
ヴィンビック、今週は通常通り営業しております!
月末の21(月)~24(木)で振り替えでお休みいただきます!
宜しくお願い致します。

本日のおすすめ!
ホワイトアスパラガスと魚介のサラダ仕立て

先日オススメしたフルーツトマトとホワイトアスパラガスに
オススメ魚介を盛り合わせました!
シャンパンやスッキリ白ワインとご一緒に….

フランス産牛ランプ肉のステーキ
柔らか~い赤身肉です!
ポルト酒ベースのソースにマスタードのソースも添えて

本日のグラスマグナムシャンパン
Quenardel&Fils今週末も宜しくお願い致します。